Le beau temps laisse doucement place à la fraîcheur de l’automne… si, comme moi, vous en avez marre des tartes aux fruits estivales, voici une nouvelle recette plus cocooning pour passer d’une saison à l’autre tout en gourmandise: le crumble aux mirabelles.

Pour 6 crumbles individuels:
-50g de farine
-50g de sucre rapadura /roux /complet
-50g de poudre d’amandes
-50g de beurre
-500g de mirabelles

  • Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes et le sucre.
  • Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à ce que le mélange soit homogène (il doit rester grumeleux).
  • Lavez et séchez les mirabelles puis dénoyautez-les.
  • Répartissez les mirabelles dans 6 petits ramequins individuels.
  • Parsemez de pâtes à crumble jusqu’à recouvrir les fruits.
  • Enfournez à 180°C pendant environ 15min (il faut que ce soit bien doré).
  • Sortez du four et laissez tiédir avant de déguster !

J’espère que ce classique de la pâtisserie maison vous plaira et que vous déclinerez cette recette à l’infini (c’est l’avantage des recettes aux fruits!).

Bonne journée!

Publié par :Justine.Voiry

Jeune photographe originaire des Vosges, je suis partie en Australie un an et demi où j'y ai découvert ma passion pour les voyages, les brunchs et les cafés. Depuis, je pose mes valises où l'envie me porte en testant les bonnes adresses des environs et vous partage ici mes coups de coeurs food, mes voyages, mes conseils et mes recettes du quotidien. Végétarienne et sportive dans l'âme, vous trouverez ici aussi quelques articles sur mon style de vie.

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